糖質制限の基礎　覚え書き

こんにちは。じーやんです。糖質制限についてネットや本で調べた内容をざっくり覚え書き。
糖尿病と糖質について。

• 糖尿病（2型）は膵臓が分泌するインスリン（糖質を分解するホルモン）が出にくくなったり、効きにくくなり血糖値が上昇しすぎる病気。
• 血糖値を上げる栄養素は糖質のみ。タンパク質や脂質はいくら摂っても血糖値には影響がない。
• 糖質は必須栄養素ではない。（必要な量はタンパク質を分解して体内で作れるから）
• つまり糖質はいっさい摂取しなくて悪影響はない。（有るという意見もある）

糖質と肥満の関係

• 糖質を摂るとインスリンの働きで糖質を分解し、ブドウ糖に変換する。
• 使い切れなかったブドウ糖はグリコーゲンとして筋肉などに蓄えられる。
• それでも余った分は脂肪細胞に取り込まれる。
• 体脂肪が増加する。

糖質を摂らないとどういうなぜ痩せる？

• 体内の糖質と貯蔵されたグリコーゲンのブドウ糖をすべて使い切る。
• エネルギー源のブドウ糖が枯渇する。
• 肝臓で脂肪を分解してケトン体というエネルギーを生成する。
• 脂肪が分解されるので痩せる。

つまり、従来メインのエネルギー源である糖質（ブドウ糖）をカットすることで、脂肪（ケトン体）をメインエネルギーに使う体質に変えるということですね。
なんか文字だらけになってしまいましたすいません（汗）